Готовимся к урожаю с осени: какие плодовые и ягодные культуры подходят для осенней посадки
Казалось бы, в садово-огородной жизни самое страшное и заполошное в начале сезона: всё подготовить, посеять/посадить/высадить, утеплить/проветрить, поливать, полоть, окучивать; в общем, дел выше головы. В течение лета как-то попроще, даже шашлыков поесть времени хватает. А потом наступает конец сезона. Сбор урожая, обработка, закладка на хранение, сидераты, осенние посевы, посадки, бесконечная падалица, и заготовки, заготовки, заготовки… Весной, кажется, было легче.
Готовимся к урожаю с осени: какие плодовые и ягодные культуры подходят для осенней посадки.
А ещё надо озаботиться посадкой новых плодовых растений — выбрать, приобрести, разместить, устроить на зиму. Статья будет в помощь тем, кому необходимо дополнить свой сад плодовыми и ягодными — разнообразие культур для летнего беспрерывного конвейера, и некоторые тонкости в их агротехнике.
Ягодные кустарники
Хорошо, когда ягоды в саду есть с весны до осени! И в летние напитки, и в заготовки, да и просто сорвать и съесть, проходя мимо. Значит, надо озаботится конвейером. По всем культурам, перечисленным ниже, на сайте есть материалы, стоит почитать.
Жимолость синяя
Жимолость синяя или голубая — самая первая и потому самая желанная ягода. Ещё и беспроблемная. Только в солнечных и жарких регионах желательно найти ей полузатенённое местечко с утренним освещением. Жимолости нужна пара, так что, если сажать, то не менее двух кустиков.
Жимолость синяя или голубая — самая первая и потому самая желанная ягода. © gardenersworld
Плодоносить в средней полосе начнёт в середине июня — ранние сорта. У нас на Кубани в предгорьях первые ягодки созревают в середине мая. В Хабаровском крае — к концу июня. Сорта нужно подбирать не только по срокам созревания, но и учитывать вкус, отрыв (бывают сильно осыпающиеся, а бывают такие, что не оторвёшь).
Войлочная вишня
Войлочная вишня начинает созревать в конце июня (здесь и дальше сроки для средней полосы и по ранним сортам). Считается, что нужен опылитель, но мы со своей одинокой на 4 год собрали 8-литровое ведро. Лучше не рисковать и посадить два кустика. В сыроватых регионах очень подвержена монилиальному ожогу. В континентальных зонах растёт и плодоносит без проблем.
Войлочная вишня начинает созревать в конце июня. © practicalselfreliance
Смородина и крыжовник
Смородины продолжают ягодный конвейер: чёрная, красная, белая — с конца июня в средней полосе. В июле подтянутся йошта, смородина золотистая и крыжовник. Смородины лучше выбирать неосыпающиеся, крыжовники — малоколючковые или бесшипные.
Смородины продолжают ягодный конвейер. © prairiegardens
Малина
Малина может и в конце июня начать созревать, но чаще — с начала июля. Сортов малины огромное количество, выбирать можно по цвету, величине, вкусу, срокам созревания. Неплохо учесть разрастание кустов и околюченность.
Малина может и в конце июня начать созревать, но чаще — с начала июля. © perfection
Жимолость канадская
Жимолость канадская лучше подойдёт для регионов с неустойчивыми зимами, цветёт позже синей, и опылитель ей нужен свой. Плодоносит с июля в средней полосе. Требует пары для хорошего плодоношения. В отличие от синей не имеет во вкусе горчинки, ценимой сибиряками и дальневосточниками, сладкая. Выводилась для промышленных садов, поэтому кусты компактные и ягоды не осыпаются.
Жимолость канадская лучше подойдёт для регионов с неустойчивыми зимами. © kartinki24
Ирга
Ирга, если удастся отбить её от птиц, которые к ней особенно неравнодушны, порадует первыми ягодками с середины июля. Замечательно сладкие ягоды и несложное выращивание. Вот только птицы чаще всего успевают раньше сборщиков.
У ирги замечательные сладкие ягоды и несложное выращивание. © vegetolab
Голубика высокорослая
Голубика высокорослая начнёт плодоносить с конца июля. Вкусная ягода. Требует кислой почвы и лучше подходит обладателям торфяников. Есть контейнерные сорта. При выборе стоит обратить внимание на зимостойкость. Сажать тоже парочками нужно.
Голубика высокорослая начнёт плодоносить с конца июля. © diz-cafe
Ежемалина
Ежемалины начинают чуть раньше ежевики, в конце июля. По нашему опыту выращивания я бы рекомендовала их для континентальных и южных регионов, им реально нужно много солнца и тепла. Даже у нас на Кубани в частичном затенении ягоды получаются кисловатыми. В морозных регионах придётся укрывать.
Ежемалина подходит для континентальных и южных регионов, ей действительно нужно много солнца и тепла. © MoodyPDX
Ежевика
Ежевика дышит в затылок ежемалинам, плодоносит в августе. Сорта стоит выбирать среди современных малошиповатых или бесшипных, крупноплодных. Определяя ей место, учесть мощь разрастания. Даже один куст займёт значительную площадь. На зиму в средней полосе придётся укрывать.
Сорта ежевики стоит выбирать среди современных малошиповатых или бесшипных, крупноплодных. © nordgen
Виноград
Виноград, ранние сорта, тоже начинает плодоносить в августе. С ним всё непросто, и, высаживая виноград, надо хорошо теоретически подготовиться. Сорта брать только районированные.
Виноград, ранние сорта, тоже начинает плодоносить в августе. © courierpostonline
Актинидия коломикта
Актинидия коломикта в конце августа начнёт плодоношение, ягоды у неё сладкие и мягкие, лучше собирать несколько недозрелыми (осыпается). Выбор сортов невелик, устойчивость у всех высокая, останется найти место для этих мощных лиан (мужское и женское растение), так, чтобы нижняя часть растений оказалась в тени.
Актинидия коломикта в конце августа начнёт плодоношение, ягоды у неё сладкие и мягкие. © agro-ra
Облепиха
Облепиха начнёт созревать в сентябре. Эту ягоду желательно иметь у себя в саду — очень уж полезна. Требуется посадка мужского и женского растений. При выборе лучше остановиться на бесшипных и с сухим отрывом — тяжко собирать с колючих кустов ягоды, брызжущие кислым соком.
Облепиху желательно иметь у себя в саду — очень уж полезна. © baumschule-horstmann
Лимонник
Лимонник тоже сентябрьский. Изумительно красивая осенью лиана с полезными (но очень кислыми с горчинкой) ягодами и пахнущими лимоном побегами. Место для посадки выбирается как для актинидии. Выбора по сортам практически никакого: лимонник, и всё.
Лимонник — изумительно красивая осенью лиана с полезными, но очень кислыми с горчинкой ягодами. © wishgardenherbs
Деревья
Подходящее место для деревьев найти сложнее, чем для кустарников, да и площадь они занимают заметно большую. Поэтому перед покупкой неплохо бы изучит вопрос о выращивании деревьев на карликовых подвоях а также колоновидных, занимающих в разы меньшую площадь
Черешня
Черешня из деревьев начинает плодоносить первой: в средней полосе — в конце июня или начале июля, на юге — в конце мая. Это крупное дерево, потребует много места и наилучшего освещения. К тому же большинству сортов потребуется опылитель. Мы, экономя место, на одно дерево черешни привили ещё 3 сорта, они все там плодоносят.
Черешня из деревьев начинает плодоносить первой. © gardenerspath
Дюк
Дюки — гибриды черешни с вишней, плодоносят чуть позже черешни, вкус варьируется от почти черешневого до вишнёво-черешневого. Тоже мощные деревья, как и черешня, предпочитающие суховатую нейтральную или слабощелочную почву. Немного более морозостойки и более устойчивы к патогенным грибам, чем черешни. Опыляются одновременно цветущими черешнями и вишнями, а вот друг с другом опыляются плоховато.
Дюки — гибриды черешни с вишней, плодоносят чуть позже черешни, вкус варьируется от почти черешневого до вишнёво-черешневого. © экоферма22
Шелковица
Шелковица в последнее время сильно продвинулась на север, особенно сорта и формы шелковицы белой восточноазиатского происхождения. Если есть желание обзавестись, нужно учитывать, что дерево быстро и мощно растёт, занимает довольно большую площадь. Плоды чёрной сильно пачкают всё вокруг: следы плодов плохо отмываются и отстирываются. Плодоносит следом за черешней и дюками. Не любит кислую почву.
Шелковица в последнее время сильно продвинулась на север. © nurcar
Абрикос
Абрикос, там где он растёт и плодоносит, порадует первыми плодами в июле. Деревья вырастают тоже мощные и сильнорослые. Во влажном климате лучше не связываться — сильно подвержены монилиозу, одно расстройство. Там, где сухо, жарко и солнечно, есть смысл выращивать.
Абрикос, там где он растёт и плодоносит, порадует первыми плодами в июле. © homefortheharvest
Вишня обыкновенная
Вишня обыкновенная начинает плодоносить в июле. В ней нет черешневой сладости, но есть упоительный вишнёвый аромат. Высаживать желательно пару одновременно цветущих сортов, самоопыляемость пока ещё очень слабенькая. Требует проветриваемого солнечного суховатого места.
В вишне нет черешневой сладости, но есть упоительный вишнёвый аромат. © homefortheharvest
Яблоня
Яблони ранних сортов порадуют плодами тоже в июле. Деревья разных сроков плодоношения будут обеспечивать яблочками до морозов. При выборе обязательно нужно интересоваться подвоем: на дичках растения будут очень мощными и долговечными, на слаборослых — сравнительно низкорослыми, менее устойчивыми к ветрам и промораживанию почвы. В плодоношение низкорослые вступают на 3 год и активно плодоносят лет 15.
Яблони разных сроков плодоношения будут обеспечивать яблочками до морозов. © starkbros
Алыча
Алыча созревает в июле; деревья крупные, сильные, устойчивые, плоды вкусные. Любит суховатую песчаную или суглинистую почву. Если привита на дичке, образует много поросли. Игрушечно-нарядна во время плодоношения.
Алыча созревает в июле; деревья крупные, сильные, устойчивые. © hi-chef
Слива домашняя
Слива домашняя подтягивается в августе. Деревья вырастают, как правило, крупные, много самоплодных сортов, что позволяет иметь на участке только одно дерево. Удобно то, что на большинстве слив хорошо приживаются прививки растений того же рода: абрикосы, алыча, персик, луизеания, уссурийская слива. Это всё мы на свои сливы уже прививали. Если досаждает поросль, стоит поинтересоваться подвоем.
Сливы вырастают, как правило, крупные, много самоплодных сортов. © onegreenplanet
Груша
Груши ранних сортов тоже в августе начнут плодоносить. При выборе сорта полезно обратить внимание на подвой. На дичке это будет огромное мощное дерево и в плодоношение вступит на 6-7 год. Жить будет долго, ещё и внукам достанется. На карликовых подвоях вырастают небольшие деревца, уже на 3 год вступающие в плодоношение. Но они требуют внимательного ухода и плодоносят не более 10-15 лет.
Груши ранних сортов тоже в августе начнут плодоносить. © thespruce
Общие требования к выбору и посадке
Если нужен сад «рабочая лошадка», желательно приобретать саженцы районированные в ближайших питомниках. Там обязательно посоветуют подходящие для конкретных условий сорта и подробно расскажут о подвоях. Как правило, в соседних питомниках выращиваются сорта, устойчивые к распространённым в данной местности заболеваниям. К тому же в этом случае пересорт практически исключён.
К сожалению, такое счастье доступно не всем. В этом случае можно воспользоваться покупкой в интернет-магазинах хорошо зарекомендовавших себя питомников.
Жаждущим экзотики придётся приготовится к регулярным «танцам с бубном». Времени на уход затрачивается в разы больше, а результаты часто вызывают сочувственные взгляды близких. Или едкие комментарии — кому как повезло с близкими.
В случае, когда времени мало, а редких сортов хочется, искренне советую освоить прививку. 1-2 базовых деревьев конкретного вида вполне достаточно для экспериментов. Результат будет виден на 2-3 год, а убрать не понравившуюся ветку значительно проще, чем убирать дерево. Да и на общем урожае это существенно не отразится.
Обладателям участков малой площади есть смысл присмотреться к колоновидным деревьям. Вопреки распространённому мнению такие деревца представляют собой не «плодовую кукурузину», а узкопирамидальную форму. Перед выращиванием таких деревьев следует хорошо теоретически подготовиться.
Самое главное — высадить саженцы не позднее, чем за месяц-полтора до наступления морозов. В очень морозных регионах высаживать нужно весной, а купленные осенью прикопать.